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| 貨號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
聚甘油脂肪酸酯報(bào)價(jià) 聚甘油脂肪酸酯批發(fā) 聚甘油脂肪酸酯企業(yè)公司
產(chǎn)品名稱：聚甘油脂肪酸酯
別名：聚甘油酯
分子式：（C3H8O3 1
級(jí)別：食品級(jí)
包裝：1*25kg
建議用量：0.1%-0.5%
產(chǎn)品性狀
聚甘油脂肪酸脂顏色和性質(zhì)：聚甘油脂肪酸脂外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體，這與其結(jié)合脂肪酸有關(guān)。聚甘油脂肪酸脂兼有親水、親油雙重特性，具有良好乳化、分散、濕潤(rùn)、穩(wěn)定、起泡等多重性能。
聚甘油脂肪酸酯可作食品著色劑，如用水溶性染料將油進(jìn)行熱穩(wěn)定著色或?qū)⑷玖献兂捎H油性；聚甘油脂肪酸酯也可用于果凍尤其是酸性水果果凍類產(chǎn)品，具有防止果凍類制品水離析效果。
產(chǎn)品用途
產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：聚甘油脂肪酸酯無(wú)色、無(wú)味、 不易發(fā)生水解，對(duì)產(chǎn)品外觀、氣味均無(wú)不 良影響；聚甘油脂肪酸酯可與其它乳化劑復(fù)配，具有良好協(xié)同增效作用，因而廣泛應(yīng)用于食品、等領(lǐng)域。聚甘油脂肪酸酯已成為迅速發(fā)展一類非離子表面活性劑。聚甘油脂肪酸酯的功能主要有：乳化、粘度調(diào)節(jié)、結(jié)晶調(diào)整、品質(zhì)改良等作用。
分子蒸餾單甘酯，來(lái)自于天然原料，具有安全、有效、穩(wěn)定的食品添加劑越來(lái)越廣泛的應(yīng)用于人們生活的更多領(lǐng)域。比如:
1.食品領(lǐng)域:蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬(奶)、香腸、火腿腸、米面制品、面條、淀粉、麻辣食品等
2、良好的水溶性
黃原膠在水中能快速溶解，有很好的水溶性。特別在冷水中也能溶解，可省去繁雜的加工過(guò)程，使用方便。但由于它有極強(qiáng)的親水性，如果直接加入水而攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團(tuán)，會(huì)阻止水分進(jìn)入里層，從而影響作用的發(fā)揮，因此必須注意正確使用。黃原膠干粉或與鹽、糖等干粉輔料拌勻后緩促加入正在攪拌的水喂，制成溶液使用
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