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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 其他 |
尼泊金乙酯報價 尼泊金乙酯批發(fā) 尼泊金乙酯企業(yè)公司
中文名稱:尼泊金乙酯
中文別名:尼泊金乙酯; 羥苯乙酯; 4-羥基苯
CAS登錄號:120-47-8
分子式:C9H10O3
分子量:166.17
EINECS:204-399-4
沸點:297-298
常用濃度:0.03%~0.l5%
性狀:為白色結(jié)晶物,味微苦,灼麻。由于尼泊金酯類都較難溶于水,所以通常是將它們先溶于,乙酸,乙醇中,然后使用
產(chǎn)品用途:
在果汁(味)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油、醬料中使用量0.25g/kg;在碳酸飲料、蛋黃餡中使用量0.2g/kg;在食醋中實用量0.1g/kg;在果蔬保鮮中使用量0.012g/kg。
食品運用領(lǐng)域:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)
性狀:無色棱柱狀晶體
密度(g/ m3,25/4℃):1.58
熔點(oC):153~154℃
沸點(oC,常壓):323
溶解性:易溶于水、醇、丙酮,微溶乙酯、三吡啶,不溶于苯。
應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域。在人體皮膚中,酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下,與氧自由基經(jīng)復(fù)雜的氧化、聚合,*后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成,因而可以強烈抑制皮膚黑色素的形成,而且安全無毒,不會產(chǎn)生白斑后遺癥,所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護膚霜中,制成能有效治療雀斑、老人斑、色素沉著、粉刺等的高檔美白化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可抑制多種酪氨酸酶(或稱多酚氧化酶PPO)的70~80%的活力,在化妝品中一般添加量為0.5~2.0%。
2、食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實驗證明曲酸能抑制熏肉中轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺,而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感;曲酸同時也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料,在食品加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。