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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名稱:氫氧化鉀
CAS號(hào): 1310-58-3
分子式: KOH
分子量: 56.11
EINECS
215-181 - 3
不同溫度(°C)時(shí)每10升水中的溶解克數(shù):
95.7g/0°C;103g/10°C;112g/20°C;126g/30°C;134g/40°C
154g/60°C;178g/100°C
色斜方結(jié)晶,工I 業(yè)品為白色或淡灰色的塊狀或棒狀。易溶于水
使用限量
FAO/WHO(1984) :配制嬰兒食品、速凍法式油炸土豆、食用酪蛋白酸鹽, GMP ;可可粉及含
糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅, 5g/kg(以無脂可可及K2CO3計(jì))。
氫氧化鉀(化學(xué)式: KOH ,式量: 56.1 )色粉末或片狀固體。熔點(diǎn)380°C ,沸點(diǎn)1324°C ,
相對(duì)密度2.04g/cm3 , 折射率n20/D1.421 ,蒸汽壓1mmHg ( 719°C )。具強(qiáng)堿性及腐蝕性。
極易吸收空氣中水分而潮解,吸收二氧化碳而成碳酸鉀。 溶于約0.6份熱水、0.9份冷水、3份乙
醇、2.5份甘油。當(dāng)溶解于水、醇或用酸處理時(shí)產(chǎn)生大量熱量。0.1mol/L溶液的pH為13.5。等
毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口) 1230mg/kg。溶于乙醇,微溶于醚。有極強(qiáng)的堿性和腐蝕性，
其性質(zhì)與燒堿相似。中等毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口) 1230mg/kg。.
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