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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名：抗壞血酸鈉
英文名：L-Ascorbic Acid Sodium Salt
別名：維生素C鈉； L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.11
白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒，無臭，味稍咸
1.肉類和其他食品的抗氧化劑。
2.作食品營養強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。
【應用領域】
食品行業：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產品，糧食制品，蛋及蛋制品等
