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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
【產(chǎn)品名稱】曲酸
【中文別名】曲菌酸、麴酸
【英文名稱】Kojic acid
【產(chǎn)品包裝】1KG/鋁箔袋，25kg/紙板桶，內(nèi)襯雙層塑料袋。
【保 質(zhì)期】24個月，密封保存，避免高溫和陽光直射。。
【化學名稱】5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮
【外觀性狀】類白色針狀晶體或粉末
【化 學 式】C6H6O4
【CAS NO】501-30-4
【熔 點】152～156℃
【含 量】≥99.0%
【干燥失重】<0.5%
【灼燒殘余物】【鐵含量】<10ppm
【重金屬】<3ppm
【砷含量】<1ppm
【氯化物含量】<50ppm
【細菌總數(shù)】一般菌<300 CPU真菌<100 CPU
【產(chǎn)品用途】
食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感；曲酸同時也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應用范圍十分廣泛。
