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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
碳酸鈣含鈣量高，可以達到40%，其含鈣量是乳酸鈣的3倍，葡萄糖酸鈣的4倍；無異味，副作用小，是人們易于接受而廣泛應用的一種鈣制劑。但由于其不溶于水，應用范圍有所限制。乳化碳酸鈣克服了碳酸鈣在牛奶、豆?jié){及其水溶液中不溶而沉淀和乳酸鈣引起的蛋白質(zhì)沉淀等，不利于飲用的缺點。本產(chǎn)品在乳制品和豆奶制品中添加時，能懸浮在液體中，并有乳奶香味。是優(yōu)質(zhì)豆奶制品、乳制品的有效輔加原料。
食用碳酸鈣用途：該產(chǎn)品在食品加工中作堿性劑；營養(yǎng)增補劑；面團調(diào)節(jié)劑；固化劑；酵母食料；抗結(jié)塊劑；疏松劑；發(fā)酵劑；膠姆糖助劑和改性劑；白*素（食品表面著色劑）
