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主要用途 | 防腐劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 590-00-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
成分 | 山梨酸鉀 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 其他 |
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山梨酸鉀
學名 己二烯-(2,4)-酸鉀;2,4-己二烯酸鉀
分子式 C6H7KO2
結構簡式 CH3CH=CHCH=CHCOOK
山梨酸鉀為白色顆粒,山梨酸鉀無臭或稍有臭味。山梨酸鉀在空氣中不穩定。山梨酸鉀能被氧化著色。山梨酸鉀分子量150.22。山梨酸鉀有吸濕性。山梨酸鉀易溶于水、乙醇。
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫藥、化妝品、農產品、飼料等行業中,從發展趨勢看,其應用范圍還在不斷擴大。 山梨酸鉀屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時,效果已明顯下降,且有不良味道。
山梨酸鉀的用途:
山梨酸鉀主要用作食品防腐劑,亦用于化妝品防腐及飼料防霉等。有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用,又易溶于水而獲得廣泛應用。其抑菌生長的作用比殺菌作用強,PH值越低,*作用越強。
山梨酸鉀對熱穩定性較好,分解溫度高達270℃。 廣泛的使用范圍 目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫藥、化妝品、農產品、飼料等行業中,從發展趨勢看,其應用范圍還在不斷擴大。 山梨酸鉀屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時,效果已明顯下降,且有不良味道。 靈活的使用方式 在使用時可以用直接添加,噴灑,浸漬,干粉噴霧,在包裝材料上處理等多種方式。
山梨酸鉀的作用
山梨酸鉀現在主要被用來當作食品防腐劑使用。山梨酸鉀還可以用于釀造葡萄酒,山梨酸鉀可以防止葡萄酒失去味道。山梨酸鉀還可以用于一些容易變質的美容產品中。