全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 5743-28-2 |
| 型號 | 工業級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
抗壞血酸鈣批發價格 工業級抗壞血酸鈣 抗壞血酸鈣價格報價 抗壞血酸鈣生產廠家
抗壞血酸鈣：白色至淺黃色結晶性粉末。無臭。溶于水。難溶于乙醇。不溶于乙醚。10%水溶液的PH值為6.0-7.5。含量：99%
制法：由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基紅指示劑，用氨水中和，然后加稀鹽酸至酸性，加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于鹽酸。
作用：可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養劑用于護膚養發。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又 可以預防骨質疏松，用在茶及飲料中可降低血壓。
用于保鮮食物，防止蛋白質變質
魚和肉類等新鮮食物，蛋白質變質會影響食物鮮感和味道，因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質變質。電冰箱可以保鮮食物，但對防蛋白質變質效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質變質，且它的防變質及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開或噴灑在食品上，或將食物浸在化學劑溶液內均可，也可同時把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來非常方便。
限量：
GB2760-2011，去皮或欲切的鮮水果，1.0g/kg（以水果中抗壞血酸鈣殘留量計）；去皮、切塊或切絲的蔬菜，1.0g/kg（以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計）；濃縮果蔬汁（漿），按生產需要適量使用。
