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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 20萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
堿性蛋白酶 食品級堿性蛋白酶 堿性蛋白酶價格報價 堿性蛋白酶生產廠家
【產品名稱】堿性蛋白酶
【酶活力】20萬U/g
【形狀外觀】黃褐色粉末，呈粉末狀，也有部分呈微球狀。
【產品包裝】25公斤每桶
堿性蛋白酶
其應用主要圍繞其水解蛋白質肽鍵的功能展開，生產生活中，有幾個主要的需求：
1 使復雜的大分子蛋白質結構變成簡單的小分子肽鏈或者氨基酸，從而變得易于吸收或洗去，比如食品、洗滌劑、飼料等領域。
2 部分破壞蛋白質結構，使物質組分之間實現分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質豐富的材料加工時十分有效，
3 促進環境污染物降解，用于環保領域
蛋白質酶解洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業。堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，適pH在9～11范圍內。廣泛應用于洗滌劑、食品、醫療、釀造、絲綢、制革等行業。
產品應用
大豆多肽及大豆磷脂功能食品 ：將大豆蛋白（大豆分離蛋白或大豆濃縮蛋白等）水解為大豆多肽，提高大豆蛋白的溶解性及功能特性，用作飲料、奶制品、老年及嬰幼兒食品的蛋白補充劑和營養補充劑。
酵母抽提物：堿性蛋白酶配合風味酶用于酵母提取物，提高最終產品的蛋白質利用率及風味。
