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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
CAS:4418-26-2
EINECS:224-580-1
分子式:C8H7NaO4
分子量:191.1359
指標名稱 指 標
鑒別試驗 指標
含量（以C8H7NaO4計）% ，≥ 98.0
游離堿 符合要求
氯化物（以HCl計），% ≤ 0.011
*（以Pb計）mg/Kg ≤ 10.0
砷（以As計） mg/Kg ≤ 3.0
水分，% ≤ 8.5-10.0
外觀：為白色或近白色結晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑
脫氫醋酸鈉是聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）認可的一種安全型食品防霉、防腐保鮮劑。
脫氫醋酸鈉食品防腐劑，保鮮劑。脫氫醋酸鈉對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。
用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。
脫氫乙酸鈉的應用范圍（GB2760-2011）
廣泛應用于奶油、面包、蛋糕、月餅、糕點、飲料、果汁、果凍、蜜餞等的制作和醬菜、腐乳、醬油、煉乳等的加工以及飲料的防霉。
本品*特點是在酸性或堿性條件下都有效，是一種廣譜型防腐劑。本品對光和熱穩定，煮沸燒烤食品加熱不破壞防腐功能。本品在*過程中，有抑制*的發生作用；使用中不影響食品口味。本品使用有效濃度僅為苯甲酸鈉的1/10到1/5，使用量一般為.01%-0.05%。在一些食品中有效山梨酸鉀更佳的防腐作用。
脫氫乙酸鈉能溶于多種油類中，使用于脂肪含量高的食品，脫氫乙酸鈉是水溶性產品，本公司使用先進生產工藝，克服國產同類產品在放置及溶解中的結塊、沉淀等現象。本司產品主要出口臺灣、日本、東南亞地區。產品符合美國FCC標準；并已逐步得到國內市場的好評。氫乙酸、脫氫乙酸鈉的使用價值得到食品界同仁的日益重視，具有廣闊的市場前景
性質： 脫氫醋酸鈉為白色結晶性粉末，無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。 脫氫醋酸鈉難溶于乙醇等有機溶劑。 脫氫醋酸鈉熔點110℃。其水溶液在120℃下不發生變化，于120℃加熱2小時仍保持穩定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好，可用作防腐劑；防腐*；食品添加劑。
