全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
1、增強面團的筋力(韌性和可塑性) , 延長面團的穩(wěn)定時間,提高面持氣性和吸水率。
2、減少掛面斷條率、增加面條筋力。
3、提高掛面的白度,增強麥香風味。
4、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質,延長保質期。
1、面粉廠, 可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。
2、食品廠或面食店,在配料時均勻加入,充分攪拌混勻,再調制面團
直接與面粉混合或加入水中混勻使用
用量0.1-0.3%
示例如下: 0.1%用量
100斤面粉加1兩( 50g )增筋王
50斤面粉加半兩( 25g )增筋王
