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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
具有使面粉制品色澤白潤，筋力強(qiáng)、彈性好、口感滑爽、面湯清、易熟耐泡、口味佳等特點(diǎn)，能
*食品的內(nèi)在、外在質(zhì)量， 提高了食品的檔次，提高了食品加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
2.使用方便:溶水后加入面粉中混勻即可
3.用量小: 0.3-0.5% (占面粉重量)
4.使用食堿_上午做出來的面下午都可能出現(xiàn)黑點(diǎn)，而且放得越久黑點(diǎn)越多。加入強(qiáng)面精不會(huì)出現(xiàn)
這樣的情況
使用方法:按照規(guī)定的使用量干混或溶解使用
使用范圍
最大使用量備注
八寶粥罐頭;谷類和淀粉類甜品(如米布丁、木薯布丁) (僅限谷類甜品罐
頭)。 1.0gKg最大使用量以磷酸根(PO43-)計(jì); 本品PO43-含量400gKg
其他雜糧制品(僅限冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅、雜糧甜品罐頭)
1.5 gKg
生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮) ;雜糧粉;食用淀粉;即食谷
物，包括碾軋燕麥(片) ;方便米面制品;冷凍米面制品。
5.0 gKg
焙烤食品
15.0 gKg
功能:水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑
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