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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。
【產品性狀】：
為白色或類白色粉末，無臭，10%水溶液的pH值約5.5，易溶于水（80g/100ml，25℃）10%水溶液的PH值為2.5－7.0，旋光度+60°，50%水溶液粘度35*103Pa.s。發熱量低，為蔗糖的1/4,。有吸濕性，在75%相對濕度下，可逐步吸收25%，無*性，耐熱性強。是一種具有功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化后，產生特殊的生理代謝功能，從而，脂肪沉積。
【產品用途】：
增稠劑；膨松劑；水分持劑；穩定劑；填充劑；營養強化劑。可用于烘烤食品，糖果，色拉調味劑，糕點，冰棍，果凍，膠姆糖，飲料（液體、固體）。
【理化指標】：
質量標準 項目標準
色澤： 乳白色或淺黃色
形狀： 粉末狀
氣味： 具有本品特有的氣味，無異味 滋味酸、甜適口
聚葡萄糖（%） ≥90
水分（%） ≤4.0
溶解度（%） ≥90
灼燒殘渣90% ≤0.3
5－羥基糠醛，（以干燥品無灰分計，%） ≤0.1
葡萄糖（%） ≤4.0
山梨糖醇（%） ≤2.0
砷（以As計，mg/Kg） ≤0.5
鉛（以Pb計，mg/Kg） ≤0.5
菌落總數，cfu/g ≤1000
大腸菌群，M*/100g ≤40
霉菌，cfu/g ≤25
酵母，cfu/g ≤25
致病菌（指*致病菌和致病性球菌）不得檢出
