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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 87-99-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
木糖醇甜度與蔗糖相當，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值*的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有*的作用。木糖醇甜度與蔗糖相當，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值*的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇為白色晶體或結晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇與甲醇，熔點92~96℃，沸點216℃。10%水溶液pH5.0~7.0。
食用木糖醇不會引起*，可以適用于作口香糖、巧克力 、硬糖等食品的甜味劑。 由于其獨特的功能，與其它糖類 、醇類調和食用，可作為低糖食品 的甜味劑。木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲 、甜點 、牛奶 、咖啡 等行業。
