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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.0001% |
中文名稱 ：半纖維素酶
英文名稱：Hemicellulase
半纖維素酶是一種重要的酶產(chǎn)品，是一種復(fù)合酶，首要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食物等范疇具有巨大的市場潛力，已被國內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士看好，將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業(yè)酶種，甚至在我國完全有可能成為大酶種，因此纖維素酶是酶制劑工業(yè)中的一個新的增長點。
近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。 作為產(chǎn)品可含有食物級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水，幾不溶于乙 醇、氯仿和乙醚。近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為產(chǎn)品可含有食物級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物細胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質(zhì)在外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下堅持24h活性仍為100％的pH值規(guī)劃分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維15min 活性任為*的溫度分別為50℃、60℃、70℃。
首要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁弄清； 用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可前進植物油的浸出率； 用以制清酒、 燒酒等的酒精發(fā)酵， 可以增加發(fā)酵質(zhì)料的利用率， 前進發(fā)酵率； 對 紙漿進行預(yù)漂白和獲得高純度纖維素漿。 在處理廢棄物方面， 運用半纖維素酶可 將實質(zhì)纖維性資料生物轉(zhuǎn)化為單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質(zhì)。
