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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
高麥芽糖粉用于面包糕點及啤酒制造，并可以延緩糕點的淀粉老化。高麥芽糖粉DE值低、熬溫高在糖果工業中用以代替酸水解生產的淀粉糖漿，甜度適中（約為蔗糖40%），產品不易著色，硬糖具有透明度，有抗砂抗烊性，從而延長保存期。
麥芽糖粉的使用范圍：應用于糖果糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖等。
