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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名稱 植酸
別名 肌醇六磷酸; 環(huán)己六醇磷酸酯
英文名稱 Fytic acid
英文別名 Inositol Hexaphosphate; Inositol-hexaphosphoric acid
CAS NO. 83-86-3
EINECS 201-506-6
分子式 C6H18O24P6
分子量 660.04
淡黃色至淡褐色漿狀液體。溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
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