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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名 鞣酸 英文名 Tannic acid
別 稱 丹寧酸；單寧酸；沒食子鞣酸
化學式 C76H52O46
分子量 1701.20
CAS登錄號 1401-55-4
EINECS登錄號 215-753-2
熔 點 218℃
水溶性 250 g/L (20 ℃)
外 觀 淡黃色至淡棕色無定形粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體
閃 點 199℃
應 用 媒染劑；礦石浮選劑；轉化涂料；食品添加劑；增效劑；除臭劑
