全國(guó)咨詢(xún)熱線(xiàn)：
13023003033
|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 葉綠素銅鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
中文名稱(chēng)；葉綠素銅鈉鹽
外文名稱(chēng)；chlorophyllin copper complex sodium salt
溶解性；易溶于水
性 狀；暗綠色水溶性液體或墨綠色粉末
葉綠素銅鈉鹽又稱(chēng)銅葉綠素鈉鹽，是一種具有很高穩(wěn)定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末，著色力強(qiáng)，色澤亮麗，其水溶液呈藍(lán)綠色澄清透明液，鈣離子存在時(shí)則有沉淀析出 。當(dāng)其水溶液pH 值小于6 時(shí)，染液底部出現(xiàn)粉末狀沉淀，這是由于平面空間結(jié)構(gòu)的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易于聚集 。葉綠素銅鈉鹽可以菠菜或蠶糞為原料，用丙酮或乙醇提取葉綠素，添加適量硫酸銅、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成。葉綠素銅鈉鹽已被國(guó)際有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上，也是中國(guó)批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到中國(guó)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。廣泛應(yīng)用作食品添加劑、化妝品添加劑、食品著色劑、藥品等領(lǐng)域
青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。
|
|
|
|
