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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
1 產品介紹
中文名 水蘇糖
英文名 Stachyose tetrahydrate
化學式 C24H42O21
分子量 666.59
熔 點 95-105 ℃
沸 點 1044.2℃ at 760 mmHg
外 觀 白色粉末，淡黃色粉末
閃 點 585.3℃
2 產品性狀
水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以顯著*性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味
3 產品用途
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發出新型功能型食品，且添加量小，*，不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子，可吸附胃*有毒物質及病原菌，提高機體*，*，因此可在醫藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴*，可滿足患有*、*病和*等特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發孕婦、老年食品的理想原料。
