全國咨詢熱線：
13023003033
|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 585-88-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
品名：麥芽糖醇
性狀：為白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體。吸濕性很強。有保香、保濕作用。加熱很難分解。
用途：
作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖，可作為*甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有*。
1.在功能性食品中的應用
麥芽糖醇在體內幾乎不分解，所以可用做**的食品原料。
2.用于糖果、巧克力生產
由于麥芽糖醇的風味口感好，具有良好的保濕性和非結晶性，可用來制造各種糖果，包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。
3.在果汁飲料中的應用
麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。
4.在冷凍食品中的應用
冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產品細膩稠和，甜味可口，并延長保存期。麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產需要確定用量。
儲存：應置于常溫干燥處密封保存。
