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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 585-88-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產品介紹】
中文名稱：麥芽糖醇
中文別名：4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名稱：Maltitol
英文別名：4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D-glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol
CAS號：585-88-6
EINECS號：209-567-0
分子式：C12H24O11
分子量：344.31
純度：>98.0%(GC)
麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑,由于其具有低熱量、非*性、難消化性、促進鈣的吸收等多種生理特性,已經引起了人們的廣泛關注.麥芽糖醇，又名氫化麥芽糖，化學名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式為C12H24O11，相對分子質量為344.31。麥芽糖醇為白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強，一般商品化的是麥芽糖醇糖漿。
（1）麥芽糖醇極易溶解于水。
（2）麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。
（3）麥芽糖醇具有顯著的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結晶析出。
（4）麥芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可*。
（5）麥芽糖醇在動物體內很難被消化代謝，是很好的低能量甜味劑。
（6）人體攝入麥芽糖醇時，*不會迅速升高，不刺激*分泌。
（7）麥芽糖醇在膳食中的作用，不僅是具有低熱量，而且與高脂食品同食時，它也能抑制脂肪在人體中的貯存。
（8）麥芽糖醇具有乳化穩定性，可用作脂肪代用品，以生產低熱量食品，其味與脂肪一樣。
根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：麥芽糖醇可按生產需要適量用于雪糕、冰棍、糕點、果汁（味）型飲料、餅干、面包、醬菜和糖果；用于果汁（味）型飲料，按稀釋倍數的80%加入。
（1）在功能性食品中的應用
麥芽糖醇在體內幾乎不分解，所以可用做*人、**的食品原料。現例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。
（2）用于糖果、巧克力生產
由于麥芽糖醇的風味口感好，具有良好的保濕性和非結晶性，可用來制造各種糖果，包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。現例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。
（3）在果汁飲料中的應用
時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。
（4）在冷凍食品中的應用
冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產品細膩稠和，甜味可口，并延長保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產需要確定用量。
無糖蛋糕又叫做健康蛋糕，不會直接轉化為使*的成分，低卡、低熱量，適合所有人適用，特別是*和怕發胖的人群。
【應用領域】
1 食品；乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等
2 醫藥；保健食品、填充劑、醫藥原料等
3 工業制造；石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等
6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等
【購買須知】
1 貨源說明
獲得國家QS，GMP，CQC，HALAL，KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴
2 關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章，大金額如需開票請聯系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶
3 關于包裝
我們可以根據您的需要，按照1-5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受損壞
4 關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒
5 關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您 3570247168
6 關于售后
提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關
7 關于發貨
我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通，申通，韻達，順豐，德邦等保證您在第一時間拿到寶貝，25斤以上發物流
安徽友泰生物工程有限公司竭誠提供優質產品，售后服務，客戶滿意度百分之一百。公司主要以甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、著色劑、營養強化劑、酶制劑、氨基酸、增味劑等*、綠色、環保型高科技產品，產品暢銷全國各地。
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