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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 日落黃 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
日落黃,又名食用黃色3號。“日落黃”是一種人工合成著色劑,有增加外觀顏色好看的作用。日落黃可用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點等食品,但用量受到嚴(yán)格限制,同時“日落黃”未被允許添加至生鮮肉中。
日落黃,由對氨基苯磺酸重氮化,與2-萘酚-6-磺酸偶合,經(jīng)精制而得。主要用于食品和藥物的著色,也可用于制造鋁鹽色淀顏料。“日落黃”是中國批準(zhǔn)使用的食品添加劑,使用范圍限于糕點、水果調(diào)味糖漿、飲料、調(diào)制酒、果凍、膨化食品等食品,不包括生、鮮肉,熟肉制品。
日落黃為橙紅色粉末或顆粒,無臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,在25℃時的溶解度為:19.0%(水),3.0%(50%乙醇),20%(50%甘油),7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂,中性和酸性水溶液呈橙黃色,遇堿變?yōu)榧t褐色。吸濕性強(qiáng),耐熱性及耐光性強(qiáng),還原時褪色。溶于濃硫酸得橙色液。易著色,堅牢度高。
按照中國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,日落黃可用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點、果凍、果子醬、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料、腌制小菜,但用量受到嚴(yán)格限制。
日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中,最大使用量為0.10g/kg;
用于冰淇淋最大使用量為0.09g/kg;
用于糖果包衣及紅綠絲,最大使用量為0.20g/kg;
用于風(fēng)味酸奶、風(fēng)味煉乳、超高溫風(fēng)味奶,最大允許使用量為0.05g/kg;
用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大使用量為0.09g/kg;
用于固體飲料、膨化食品、油炸小食品、餅干夾心、話李、話杏等食品時,最大允許使用量為0.1g/kg;
用于果醬、水果調(diào)味糖漿、蛋黃醬、沙拉醬,最大允許使用量為0.5g/kg;
固體復(fù)合調(diào)味料、固體方便湯料,最大允許使用量為0.3g/kg;
用于果凍,最大使用量為0.025g/kg。
此外,在食品生產(chǎn)加工過程中使用的日落黃的質(zhì)量應(yīng)達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。按照規(guī)定,牛肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品是不允許添加日落黃的。另外,同一色澤的色素如混合使用時,其用量不得超過單一色素允許量固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1 食品;乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥;保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造;石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品;可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品;洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料;寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
【購買須知】
1 貨源說明
獲得國家QS,GMP,CQC,HALAL,KOSHER等多項認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴
2 關(guān)于開票
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4 關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒
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