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CAS | 有 |
型號 | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
類型 | 其他 |
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【產(chǎn)品介紹】
中文名:檸檬酸脂肪酸甘油酯
簡 稱:檸檬酸甘油酯,檸檬酸單甘酯等
特 性:具有乳化、分散、螯合作用
檸檬酸脂肪酸甘油酯是一種非離子型食品乳化劑,它是由甘油與脂肪酸和檸檬酸酯化的產(chǎn)物,HLB值4-6,具有乳化、分散、螯合、抗氧化增效、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用,。GB2760-2007批準該產(chǎn)品為:可在“各類食品中按生產(chǎn)需要適量添加”;可廣泛應(yīng)用于油炸薯片、烘焙產(chǎn)品、肉制品、乳化脂肪制品、食品以及糖廠煮糖的防垢等。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉末,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂。
【產(chǎn)品用途】
用途:抗氧化劑、乳化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。
1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化作用;
2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩(wěn)定性、口味和口感。
3.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
4.以α晶形結(jié)晶,可用作油脂的防濺劑;
5.能與微量重金屬絡(luò)合,與抗氧化劑混合使用起增效和增溶作用;可抑制產(chǎn)品的褐變。
6.具有抑制產(chǎn)品光照褪色的作用,可使產(chǎn)品保持紅潤色澤。
7.食品法典CAC中規(guī)定,可用作乳化劑,螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1 食品;乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥;保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造;石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品;可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品;洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料;寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
【購買須知】
1 貨源說明
獲得國家QS,GMP,CQC,HALAL,KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽,值得您信賴
2 關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章,大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶
3 關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1-5kg等進行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運輸中不受損壞
4 關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒
5 關(guān)于客服
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6 關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)
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