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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 丙酸鈣 |
| CAS | 4075-81-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 糕點(diǎn)保鮮劑 |
友泰 丙酸鈣 食品級(jí)保鮮劑 丙酸鈣 糕點(diǎn)豆制品面制品防腐劑
一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：
中文名稱：丙酸鈣
CAS NO：4075-81-4
中文別名：丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無水; 丙酸鈣鹽水合物
英文名稱：Calcium Propionate
EINECS：223-795-8
分子式：2(C3H6O2)CA
分子量：186.22
二、【產(chǎn)品性狀】：
外觀為白色晶體或粉末，無臭或略帶特異丙酸氣味，對(duì)光和熱穩(wěn)定，有吸濕性，易溶于水，水溶液呈弱堿性，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。
三、【產(chǎn)品用途】：
丙酸鈣也是酸型食品防腐劑，其作用受環(huán)境Ph值的影響。在Ph值5.0時(shí)濃度為0.01%，Ph值6.5時(shí)為0.5%。在酸性介質(zhì)中對(duì)各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有，而對(duì)酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中，主要用于食醋、醬油、面包、糕點(diǎn)和豆制品，使用量(以丙酸計(jì)，下同)2.5g/kg；在生面濕制品中使用量0.25g/kg。還可作飼料的防霉劑。
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