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| 貨號 | 硬脂酰乳酸鈉 |
| 生產許可證編號 | 安徽友泰 |
| CAS | 18200-72-1 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
一、產品簡介
硬脂酰乳酸鈉
英文名稱：Sodium stearyl lactate;SSL
結構或分子式：C24H44O6Na
相對分子量或原子量：378.52
含量：99.8
二、產品性狀:
白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性，不溶于水，能分散于溫水中。
三、產品用途
用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。
食品中：粉末油脂（植脂末），麻辣膨化食品，鮮奶油，面制品。復配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中；酵母，速凍食品，純牛奶及乳飲料，肉制品，冰激凌，在餅干中的運用，巧克力及各種糖果，奶粉、可可粉等速溶粉制品，果醬、番茄醬、甜面醬；
四、使用方法：
1、 將本品與食品原料直接混勻使用。
2、 將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏狀后，再與其它食品原料混合使用。
3、 參考GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》，按規定適量使用。
